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模具材料價格影響因素主要看，進(jìn)口和國產(chǎn)，規(guī)格和數(shù)量，這個對價格的影響很大，還有運輸路程、加工要求、是否含稅、結(jié)算方式等因素，大概價格區(qū)間。建議您咨詢一下在線客服，得到實時鋼材報價！
近日，廣州的王女士在某刀具品牌上網(wǎng)購了一把菜刀，日常做飯過程中的一個拍蒜操作竟然讓購置不久的新菜刀發(fā)生了刀面的脆性斷裂，王女士在詢問銷售客服的對話也引起網(wǎng)友們的激烈討論，菜刀到底能不能拍蒜？特設(shè)觀察員從材料測試角度話你知。
資料顯示此款菜刀材質(zhì)是50Cr15Mov，這種材料是馬氏體不銹鋼材料進(jìn)口m390，其中：C—Carbon碳的成分決定鋼材強(qiáng)度，Cr—Chromium鉻的成分影響腐蝕性和鋒利度持久性，Mo—Molybdenom鉬和V—Vanadium釩的成分則是增加鋼材的強(qiáng)度，數(shù)字50代表碳含量的萬分比，說明含碳量在0.5%左右，數(shù)字15代表鉻含量的百分比。從使用角度考慮，碳含量越高刀具的硬度更高，金屬含量越高韌性、耐腐蝕性相對會更強(qiáng)，使刀具性能優(yōu)越，使用壽命更長。
但是因為由于含碳量高，所以淬火后的硬度可達(dá)HRC58。材料上特性就是硬度越高，脆性就越大，從拍蒜這個動作分析冷鋼比好嗎，需要用到刀面這個部位，恰巧的是“寧折不彎”的特性就在刀面上，這刀斷的屬實不怨啊。
有小伙伴說咱們不用這種材料的刀換別的不行嗎？正好承壓君在從事材料測試的工作。現(xiàn)在，我們分析一下常見的刀具情況，大多數(shù)碳鋼都具備良好硬度和韌性冷鋼比好嗎，價格還低，缺點是不防銹。防銹性能好的不銹鋼304、316硬度一般，做刀具容易鈍。如果防銹和硬度同時兼?zhèn)?，那么它就脆，正是上述?0Cr15Mov。兼顧防銹性、硬度、韌性還要“尚可”的材料也不是沒有，比如說M390模具鋼，但是造一把菜刀賣幾千元，承壓君列三種常見的刀具，具體如下：
總結(jié)一下，為了保證刀具的鋒利度，進(jìn)行淬火工藝之后硬度會達(dá)到一定的產(chǎn)品要求，刀刃硬度越高越鋒利。刀具橫拍斷裂，是因為刀面受力后，硬度較高的刀具無法跟隨變形，于是發(fā)生脆性斷裂進(jìn)口m390冷鋼比好嗎?，F(xiàn)在產(chǎn)品還區(qū)分剁骨刀、剔骨刀、切菜刀等等，按承壓君看來還是碳鋼菜刀好，便宜又實惠，就是防銹上費點功夫，所以啊，這蒜該拍還得拍！
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