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在購買的時候，可以參看相關(guān)的價格表，不過這也僅是特定時間內(nèi)的一個價格情況，價格也會有有所浮動，具體購買還要以實際的花費為準。
謝邀，以下純屬個人觀點
判斷一把刀的好壞
點，看品牌，刀這個東西的市場很奇怪，我很少見過有商家賣盜版刀，（把假貨說是真貨賣你，收錢不發(fā)貨的騙子不算）一般來說東西哪里出的就是說哪里。從價格角度很好分辨。前段時間朋友托我問哪里可以收一把美軍M9軍刀。我手上沒這貨，我就從同行那邊去串。一家是朋友介紹的，有網(wǎng)站，有實體的那種，給我的報價是1200上下?？磳嵟臎]問題，是。一家是我在閑魚上隨便找的，給我報價180。看實拍就知道仿的，而且還是低仿，不過賣家很老實的告訴我假的，后來套出來進價50。還送一套兒。買刀往大廠看去，別攤便宜。
第二點，看報價，一家店里刀都是300往上的。單獨有一款跟你說特價2xx，1xx的基本都是庫存剩下的，不是說質(zhì)量不好m390鋼好嗎。但有可能積壓了很長時間。我打個比方，年出造了A,B兩款刀，一樣的做工一樣的料，各500把。都是300的價往外賣。年底的時候A款幾乎賣完。B款還剩四百多把出不去。這種情況你是老板，你怎么辦。這個B不好賣啊，在老子倉庫躺一年了。小王呀，跟手底下的說，人家給150，就把這B賣了吧。（我賣這種的都會標出來）
第三點，看圖，看視頻。這個更直接了解做工鋒利度的方法了。就直接看上面截圖的那款特價吧。（很容易就知道這把刀到底是什么程度的貨）
說到這里肯定有人要說材質(zhì)了。確實材質(zhì)很重要，關(guān)乎到一把刀的質(zhì)量。但是每一種鋼都有自己的分離度標準。打個比方說xx鋼分離度更高只能磨到100，如果刀匠給你磨到101。那OK，極度鋒利，手指一模就流血。不過你隨便砍點東西，刀刃百分百要崩。正常的鋼，正常的鋒利度，足夠使用了。小白不要想著人家給你推薦什么什么鋼好就一定要找這款，費錢吶。土豪請隨意，鋼材這塊我就不多說了，自行度娘。
更后吐槽一下那些看完我報價的人跟我說淘寶上有一款跟你這個差不多，人家才一百多。我求您了，上淘寶買吧。我這里是假貨，故意賣貴的，質(zhì)量差的一逼，砍啥都崩。淘寶要淘你喜歡。
關(guān)于一個活動，有興趣的來
有福利的回答讓刪了，但是說到還是要做到。-傾盡朝華的文章-知乎
首先要看你對刀具的定位和用途。
你如果要收藏刀，那么材質(zhì)，外觀，稀有度，品牌知名度，細節(jié)做工就會比較重要。大馬或者瑞粉刃鈦馬柄鋯貼片，這是材質(zhì)優(yōu)；刃紋路好看，刀身設(shè)計美觀，這是設(shè)計美；全球限量100把某某紀念款，這是稀有度高；mt菊男瘋狗或者abs刀匠手工，這是知名度高；刃居中不點不搖，鎖定堅固軸承精密定位珠可靠，倒角舒服拿手里圓潤或者棱角分明，這是細節(jié)好m390鋼好嗎。
如果你是實操刀，比如上一個題主提到的m9，你就需要考慮一個性價比。怎么拿更優(yōu)的價位買到更合適的戶外刀。當然，這里也要考慮材質(zhì)，做工等。收藏刀材質(zhì)追求稀有美麗，實操刀就要做到牢固可靠。韌性好不易崩；簡單易打磨，你總不能去戶外背一套定角或者砂帶機吧，找個石頭磨磨照常用；防銹盡量好一些，因為戶外環(huán)境刀易銹，在戶外防銹和除銹也不會及時。
當然以上說的材質(zhì)和熱處理是分不開的，這兩條決定了一個刀的綜合性能。刀的鋒利程度也與刃材和研磨開刃手法有關(guān)，比如d2保持性不錯但是顆粒過于粗大，同等研磨條件難以達到非常鋒利的水平。
這個問題比較籠統(tǒng)。
首先應(yīng)該說是一把什么刀，廚刀，軍刀，戶外刀，傳統(tǒng)刀劍？？
其次應(yīng)該說好的定義是什么，性能，價格，顏值，文化背景？？
那我就籠統(tǒng)的回答一下吧。
從性能來講，性能，也就是這把刀完成屬于他的工作的能力。戰(zhàn)刀殺人，廚刀做飯，各司其職，別干那狗拿耗子的事。
一把刀的性能大概可以從三個方面來講，材料，工藝，刀形。
材料也就是鋼材，別的材質(zhì)的咱不討論。古代較為出名的比如烏茲鋼，玉鋼和其他花紋鋼。
烏茲鋼在咱們這叫雪花鑌鐵，比如出家后的武松，用的兩把刀就是雪花鑌鐵刀。乾隆也有一把短刀，進貢的，不過沒找到圖。這種鋼原產(chǎn)印度北部地區(qū)，后來被運輸?shù)酱篑R士革制成刀尖，所以世人皆知大馬士革刀的美名。
玉鋼是日本人的產(chǎn)物，實際上并沒有那么神奇，只不過是由于日本人低下的煉鋼工藝，只能低溫?zé)掍?，練出來的鋼材也是雜質(zhì)較多。只能后期配合特殊的工藝。
中國古代比較出名的青銅劍咱不討論。中國古代比較出名的煉鋼方法如炒鋼法，灌鋼法。都可以鍛煉出優(yōu)質(zhì)鋼材。
現(xiàn)代鋼材，更是數(shù)不勝數(shù)，被稱為神鋼的M390。贊不絕口的3V。得益于粉末冶金技術(shù)，越來越多的鋼材可供選擇。
有了鋼材做保證，接下來就是工藝。傳統(tǒng)工藝也是各有所長m390鋼好嗎，從更早的花紋鋼工藝來講，也就是將兩塊或多塊含碳量不同的鋼材折疊鍛打，從而使硬度和任性達到一個平衡粉末鋼上銹不。具體的比如浦元和綦素懷文。可自行百度。接下來就是包鋼工藝，由于花紋鋼費時費力，后來干脆就做成了包鋼，兩邊是韌性好的皮鐵，中間是硬度高的芯鐵，這樣也能達到硬度和任性的平衡。
再以后就是馬齒嵌鋼，也就是咱們常說的好鋼用在刀刃上粉末鋼上銹不。目的同上，至于結(jié)構(gòu)我直接上圖吧。
然后再配合熱處理和研磨這兩種工藝。熱處理無非是油淬和水淬，或者配合覆土燒刃?，F(xiàn)代熱處理比如真空深冷，鹽浴。特別是現(xiàn)在，不同鋼材搭配不同熱處理方式非常重要。赫赫有名的比如——火標。
接下來講講刀形狀，我這里直接介紹幾種有特色的刀型好了。首先就是漢八方。取意威震四海，八方來王。從物理學(xué)角度來講，橫截面為八面或者六面四面棱形，對于生產(chǎn)，維護和使用強度也很有幫助。特別是收腰的設(shè)計，對于重心調(diào)整，減重都極為重要。
接下來就是漢環(huán)手刀，他是有內(nèi)反的一款刀，單側(cè)開刃比劍更容易制作，內(nèi)反增加切割力，特別是拖砍。非常適合馬戰(zhàn)。
然后說說日本刀，他纖細的刀身，節(jié)省材料，這一點對于物產(chǎn)匱乏的日本來說尤為重要。外反的刀身聽說可以增加切割力。。這個我倒是沒研究過。不做評價。
(想給大家找一張帶黃紙的照片，太難了)
(不好意思諸位，打字太累了我直接貼圖吧)
(我還是直接說名吧)
馬來劍，不同的拐彎個數(shù)匹配不同的社會階層。
亞特坎長刀，少數(shù)內(nèi)反長刀。
埃及鐮刀劍，這個有點跑偏了。
中國明代御林軍大刀
(反正也說不完，就這么著吧，下次下次)
以上每一點，每一款都可以說上。我就不贅述了。
至于價值和文化。。。。下次下次。
看口碑，可詢問使用過的人，還有就是設(shè)計，材料，做工，標價等等幾個硬杠
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